Teigmacher/in

Handwerk, Bau, Industrie

Teigmacher (m/w/d) in unserer Großbäckerei – hier entsteht der perfekte Plätzchenteig! 

Du magst den Duft von frischem Teig, arbeitest gern mit guten Zutaten und willst deinen Teil dazu beitragen, dass täglich tausende Plätzchen in bester Qualität produziert werden?
Dann passt du wunderbar zu uns!

Deine Aufgaben

• Du stellst unterschiedliche Plätzchenteige nach Rezeptur und Produktionsplan her.

• Du wiegst, mischst und knetest Zutaten wie Butter, Zucker, Gewürze und saisonale Spezialitäten.

• Du bedienst und überwachst unsere modernen Misch- und Knetanlagen.

• Du prüfst Teigkonsistenz, Temperaturen und weitere Produktionsparameter.

• Du dokumentierst deine Arbeitsschritte gemäß unseren Hygiene- und Qualitätsvorgaben.

• Du sorgst für Sauberkeit sowie die Pflege der Maschinen und Arbeitsgeräte in deinem Bereich.

Das bringst du mit

• Erfahrung als Teigmacher, Bäcker oder in der Lebensmittelproduktion – gern auch Quereinsteiger mit entsprechendem Hintergrund

• Verständnis für Rezepturen und den sorgfältigen Umgang mit Lebensmitteln

• Hohes Hygienebewusstsein und eine zuverlässige Arbeitsweise

• Technisches Grundverständnis im Umgang mit Maschinen

• Bereitschaft zur Schichtarbeit (Früh-, Spät- und Nachtschicht)

• Teamgeist und Freude daran, gemeinsam richtig gute Produkte herzustellen