Koch/Köchin

Hotel & Gastronomie

• Zubereitung von Speisen in einer Großküche nach vorgegebenen Rezepturen und Produktionsplänen
• Organisation und Vorbereitung der täglichen Speisenproduktion
• Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP
• Kontrolle der Warenqualität sowie fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln
• Unterstützung bei der Menüplanung und Portionskalkulation
• Zusammenarbeit mit dem Küchenteam und anderen Abteilungen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin (m/w/d) 
• Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung oder Großküche von Vorteil
• Strukturierte und selbstständige Arbeitsweise
• Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Zuverlässigkeit
• Kenntnisse der geltenden Hygiene- und Lebensmittelvorschriften
• Führerschein und PKW